冬瓜完子湯的製作方法

製作冬瓜丸子湯的步驟如下：

準備肉餡，加入雞蛋、鹽、生抽、澱粉等調料，順著一個方向攪拌上勁。

冬瓜去皮切塊，放入鍋中，加入蔥白和薑片，加水煮滾。

用手或者工具將肉餡製成丸子形狀，如用水果挖勺或手擠。

將丸子下入鍋中煮，8至10分鐘後浮起即可關火，以保持丸子鮮嫩。

丸子煮好後，將冬瓜丸子湯倒入碗中，可以淋上香油，撒上蔥花、香菜等提味。

這是冬瓜丸子湯的基本做法，可以根據個人口味調整配料和調味品。