冬瓜炒蛋

冬瓜炒蛋是一道簡單又美味的家常菜，具體做法如下：

準備冬瓜，去皮去瓤，切成片或小塊，雞蛋打散後炒熟備用。

鍋中留底油，放入蒜末、蔥花等調料煸炒出香味。

將冬瓜放入鍋中，大火翻炒至冬瓜表面透亮。

加入之前炒好的雞蛋，與冬瓜一起翻炒均勻。

根據口味加入適量的醬油、鹽、糖等調味料。

最後加入少許香油，翻炒均勻後即可出鍋。

冬瓜炒蛋不僅美味，還有化痰等健康功效。可以根據個人口味調整配料和調味料的種類和用量，製作出符合自己口味的冬瓜炒蛋。