冬陰功湯是一道具有濃郁東南亞風味的經典湯品，以其酸辣可口而聞名。製作冬陰功湯的主要步驟如下：
準備香料和配料。香茅、南姜、檸檬葉、小米辣、冬陰功醬等是不可或缺的元素，這些香料和配料為湯底增添了獨特的風味。
蝦的處理。通常使用大蝦或基圍蝦，去頭去殼，但保留蝦仁，蝦頭和蝦殼可以用來熬製蝦油，增加湯底的鮮味。
烹飪湯底。鍋中加油，放入蝦頭和蝦殼炒出蝦油，然後加入適量水，待水開後轉小火，加入香料包（如香茅、南姜、檸檬葉等）和冬陰功醬，煮約5分鐘，撈出蝦頭和蝦殼。
加入主料。先放入一些耐煮的食材，如蘑菇、白蛤、青口等，然後加入蝦仁和其他海鮮（如魷魚、大蝦等），煮至食材熟透。
調味和裝飾。最後加入檸檬片、椰漿、魚露等調味料調整味道，也可以擠入一些青檸檬汁增加酸味，然後撒上香菜或檸檬片作為裝飾。
不同的食譜可能有所變化，但基本步驟和配料大致相同，可以根據個人口味進行調整。