製作冰冰面的步驟如下：
準備材料。選擇筋道的小麥冷麵，準備涼開水、白糖、蘋果醋、生抽、老抽（可選）、鹽（可選），以及冷藏好的蔬菜、火腿、煮熟的雞蛋。
製作湯料。在涼開水中加入白糖和蘋果醋，根據個人口味調整比例，直到達到喜歡的酸甜度。加入生抽和老抽（如果喜歡顏色重一些的話），最後根據口味加鹽，嘗味後放入冰櫃冷藏。
處理麵條。將冷麵放入冷水中浸泡約一小時，期間要分開粘在一起的麵條。浸泡好後，將麵條煮沸並過冷水，直至水清且不再熱。
準備配菜。將黃瓜、洋蔥、梨切絲，火腿切好，雞蛋切片，所有配菜放入冰櫃冷藏。
組合。將煮好的麵條瀝乾水分放入碗中，上面擺放準備好的配菜。淋上冷藏的湯料，撒上芝麻增加風味。
此外，還可以根據個人喜好添加其他配料，如桃子糖水或蜜桃啵啵等。