冰墩墩手工彩泥的製作步驟如下：
用白色的彩泥製作冰墩墩的身體。首先，將白色彩泥揉搓成橢圓形（上寬下窄），這將成為冰墩墩的身體。接著，用尖頭剪刀將身體窄處剪開後，借用雕刻筆將腿部塑型並仔細揉捏成型。
製作眼睛。取兩個黑色的球狀彩泥，輕輕壓扁後，依次放置在白色的橢圓形上，作為眼睛。再用白色、黃色、黑色的圓餅形狀彩泥，依次貼上在黑色橢圓形上，形成眼睛的細節，最後在眼睛中間加上白色的圓球作為高光。
製作鼻子和嘴巴。取一小塊白色彩泥，輕輕壓扁後，用工具按壓出鼻子和嘴巴的形狀，然後將它們貼上在相應的位置上。
製作耳朵。取兩個白色的球狀彩泥，輕輕壓扁後捏成三角形。同樣的方法，用黑色彩泥捏成三角形，然後將黑色的三角形粘在白色的三角形上，形成耳朵。把做好的耳朵依次粘在身體上。
製作手臂。取兩個黑色的球狀彩泥，揉成長長的水滴狀，再用雙手彎出手臂的造型，把做好的手臂依次粘在相應的位置上。
連線身體和手臂。用牙籤或相似的工具將身體和手臂連線起來。
上色。用畫筆在臉的四周畫出冰墩墩的紋路，先用黃色的顏料打底，再畫出藍色的部分，接下來畫出紅色的部分。肚子前的標誌也用顏料畫出來，用藍色、紅色、黃色疊加著畫。奧運五環可以用切割指環蘸上丙烯顏料進行上色。