冰的形成是一箇涉及水分子結構和物理狀態變化的過程。具體可參考如下：
當水溫降至0攝氏度以下時，水分子的熱運動會減緩，導致分子間的能量減少。
這些減緩的熱運動使得水分子能夠通過氫鍵連接在一起，逐漸形成有序的排列，即結晶。
在這個過程中，水分子會排列成四面體的結構，每個水分子與周圍的四個水分子通過氫鍵相連，形成非常“開闊”（低密度）的剛性結構。
當溫度足夠低時，這些有序排列的水分子會開始凝聚，形成冰晶核，這是冰晶生長的起始點。冰晶核可以由塵埃、顆粒或其他固體表面形成。
一旦形成冰晶核，周圍的水分子會圍繞着這個核心重新排列，形成一箇規則的六邊形結構的冰晶。隨着更多的水分子凝聚和排列，冰晶逐漸生長，形成越來越大的冰體。
在某些情況下，如水中含有雜質，水可能在接近0攝氏度的溫度下結冰。而在非常高的壓力下，水可以在較高的溫度下形成冰。