冰櫃保存食物的方法因食物類型和冰櫃的不同區域而異。以下是詳細介紹：
冷藏室。適合放置不需要烹飪的食物，如剩飯剩菜、速食品、飲料、酒類等。下層溫度更低，適合放置雞蛋、乳製品、海鮮和生肉，要特別注意蔬菜和水果的存放，分開包裝以避免催熟乙烯影響其他食物，同時，應避免將麵包、饅頭等澱粉類食物放在冷藏室，以免變乾變硬。
冷凍室。溫度約為零下18攝氏度，適合存放肉類、海鮮、速凍食品、冷凍蔬果、冰淇淋等。注意不要將含氣泡的飲料如可樂、汽水等放入冷凍室，以避免爆炸。另外，冰櫃門溫度較高，適合放置不怕溫度變動的物品，如調味品、飲料等。
此外，還有一些特定食物的保存方法，如臘肉、火腿等肉類醃製品應放在陰涼通風的地方，避免放入冰櫃因濕度大而加速變質。