製作冰沙的配方可以根據個人口味和所需的營養價值進行調整。以下是一些基本的冰沙配方和步驟：
椰奶冰沙。準備50克椰子粉、400克熱水、25克白砂糖、25克煉乳。將所有材料混合均勻，加入1到2克冰品伴侶粉，用20克熱水沖開並混合。冷凍5小時後翻拌，再冷凍10小時。可加入芋圓、馬蹄爆爆珠、紅豆、椰果等配料。
葡萄柚冰沙。準備1個半丁大小的葡萄柚、數塊冰塊、適量蜂蜜、1/2杯可樂。將葡萄柚肉和冰塊、蜂蜜放入碎冰機中，攪拌均勻後倒入杯中，加入可樂。
香蕉牛奶冰沙。準備1根香蕉、兩杯牛奶、適量冰糖。將香蕉、牛奶和冰糖放入碎冰機中，攪拌均勻。
藍天白雲冰沙。準備藍柑糖漿50ml、金桔果汁5ml、淡奶油30g、冰塊300g。將所有材料放入冰沙杯中攪打均勻，頂部添加奶油。
桃桃優多冰。水蜜桃肉80g、馥蘇茉莉茶湯60ml、鮮紅火龍果汁10ml、馥蘇果糖25ml、冰塊50g。將所有材料放入冰沙機中，攪拌均勻後倒入杯中。
這些配方可以根據個人口味進行調整，加入不同的水果、牛奶或其他配料來變化口味。