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冰烤番薯

冰烤番薯是一種特殊烹飪方法,使番薯既有烤番薯的香甜,又有冰淇淋的冰涼口感。以下是製作冰烤番薯的步驟:

選擇番薯。選擇中等大小的煙薯25,這種番薯絲少、香甜,烤出來口感更好。

清洗番薯。將番薯洗淨,有的方法建議用鹽水浸泡2~3小時,以增加口感。

烤制番薯。將番薯放入預熱至230度的烤箱中,烤1個小時,烤制過程中可根據番薯大小調整時間。烤熟後讓番薯自然冷卻。

冷凍番薯。將冷卻後的番薯放入冰櫃冷凍室,冷凍24小時以上。

食用番薯。從冰櫃取出冷凍過的番薯,解凍至常溫,即可享用。番薯會變得冰冰涼涼,口感類似冰淇淋。

這種烹飪方法不僅適合作為主食,也適合作為零食享用。