冰皮月餅怎麼吃

冰皮月餅的食用方式通常包括以下步驟：

準備冰皮麪糰：使用冰皮預拌粉、開水等材料混合均勻，揉成團後分成小劑子，每個約25克，團成圓球備用。

準備餡料：製作不同的餡料，如紅豆沙、奶黃、紫薯芋泥、奧利奧奶酪等，每種餡料也分成小劑子，每個約25克。

包裹餡料：將冰皮按扁，包入餡料，收口捏緊，然後在表面滾上一層熟糯米粉，放入模具中壓出形狀。

冷藏後食用：將做好的冰皮月餅放入冰箱冷藏約5小時，使月餅口感更佳。

以上步驟可以根據個人口味和喜好進行調整，製作出不同口味的冰皮月餅。