冰糖烤梨是一 種 傳 統的中式甜品，以其 獨特的甜味和梨的清香而受到 許多人的喜 愛。以下是冰糖烤梨的 製作步 驟：
準備材料。 選 擇 一個新 鮮的梨，如 碭山梨，中小型 號 為宜。 準備 適量的 黃冰糖、大 棗、 蓮子、百合和 銀耳。 銀耳需要提前用 溫水泡 發，泡 發 後清洗 乾淨 並切成小 塊。
處理梨。 將梨清洗 乾淨，削去梨皮， 並 將梨核去除。可以用 專 門的去核工具 來操作， 確保梨的完整性。
準備 湯料。 將 準備好的 銀耳、大 棗、 蓮子、百合和 黃冰糖放入 鍋中，加入 適量的清水。大火 燒 開 後 轉小火慢慢 燉煮，使 湯料充分融合。
烤制梨。 將 處理好的梨放入烤箱中，根 據 個人口味 設定 溫度和 時 間 進行烤制。通常中火烤制 約20 分鐘即可。
完成 裝 盤。烤好的梨取出 後，可以根 據 個人喜好加入一些 湯料，如枸杞、 紅 棗等，增加 風味。
請注意，不同食 譜可能有不同的 細 節和步 驟，但基本原理是相同的。您可以根 據 個人口味和食材的可用性 進行 調整。