以下是幾種解凍冰鮮蝦的方法：
鹽水解凍法。將蝦放入大碗中，加入適量食鹽，用筷子攪拌均勻，讓蝦表面均勻裹上食鹽。醃製大約兩分鐘後，蝦體內的冰基本溶解，此時可檢查蝦的尾巴和腳部是否能夠自由活動，如果還不夠軟，可繼續醃製。
冷水沖洗法。將蝦放入容器中，用常溫水或冷水輕輕衝淋約3~5分鐘，直到表面冰塊溶解。
白醋解凍法。在盆中加入適量清水，將蝦浸沒，然後加入食鹽和白醋，用筷子輕輕翻動蝦，以加速解凍過程。白醋有助於去腥和軟化肉質，約1分鐘後蝦會變得更加柔軟，30秒後即可將蝦取出，並用清水清洗以去除表面殘留。
以上方法均可用於解凍冰鮮蝦，可根據個人偏好和時間安排選擇適合的方法。