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冷凍魷魚怎麼處理

處理冷凍魷魚的步驟如下:

取出冷凍魷魚,將其浸泡在冷水中,可以加入少量白醋以幫助去腥。等待魷魚解凍後,去除其內臟和外皮。這一步很重要,因爲冷凍魷魚的外皮可能很腥,需要撕掉。

將處理好的魷魚放入小盆中,撒上適量食鹽,反覆揉搓清洗,以去除腥味和異味。揉搓後,用清水沖洗乾淨。

魷魚清洗乾淨後,進行焯水處理。將魷魚放入沸水中焯20秒左右。

焯水後,可以根據需要進一步加工,如切成小塊或花刀。

以上每個步驟都有助於減少魷魚的腥味,提升口感。在處理過程中,注意徹底清洗魷魚,確保去除所有內臟和雜質。