凌海的美食 種 類 豐富，其中 包括：
烤全羊。 這是一 種清真美食， 選用草原上的 綿羊， 經 過特殊的烤制方法和 調料，使得羊肉外焦里嫩、皮脆肉滑，具有 獨特的 風味。
凌海 燒烤。凌海 燒烤 經 過多年的 發展，形成了 獨特的地方 風味。它不 僅 種 類繁多， 包括肉 類、海 鮮 類、蔬菜 類等，而且 製作工 藝 獨特，注重 「蘸、刷、撒、烤、翻 」，使得 燒烤口感 純正、色 澤 誘人。
清真九大碗。 這是回族的特色美食， 包括 燉牛肉、 燉牛尾、 燉羊排等多 種肉 類和蔬菜的 組合， 製作 講究， 體 現了 對食材的尊重和 對客人的 熱情。
牤牛屯小米粥。 位於凌海市的翠岩 鎮，以其小米粥而 聞名，小米粥 質地 細 膩，味道香 濃。
凌海海 鮮大餐。凌海靠近海 邊，因此海 鮮 種 類 豐富， 經 過精心烹 飪，保留了海 鮮的原汁原味。
凌海 鍋包肉。 這是一道地方美食，肉 質 鮮嫩，外皮香脆， 獨特的炸制工 藝使得 鍋包肉不油 膩，香 氣四溢。
凌海炸灌 湯包。 這是一 種特色 麵點，外脆 內嫩，皮薄 餡嫩， 湯汁 豐富。
凌海烤瓜子。 這是 當地的休 閒小吃，香脆可口，是聚 會下酒的最佳 選 擇。
凌海蜂蜜杏仁糕。 這是一 種甜品，醇香 細 膩，甜而不 膩。