凍豆角的吃法有多 種，以下是一些常 見的做法：
汆 燙 後 涼拌。 將 凍豆角解 凍 後，放入 開水中汆 燙 約1 分鐘，然 後 撈出 瀝乾水分，平 鋪在竹筐中晾 涼。之 後切成段 狀，可以加入蒜泥、辣椒油等 調料 製作成 涼拌菜。
炒肉。先 將 凍豆角解 凍，然 後 與切好的肉片一起炒制。可以加入 蔥、姜、 醬油、料酒等 調料提味。
紅 燒或 燉菜。 將 凍豆角 與土豆、 豬肉等食材一起 燉煮。可以加入 醬油、料酒、糖等 調味料，慢 燉至食材熟 爛。
蒸製。 將 凍豆角 與胡 蘿蔔、土豆等蔬菜混合，加入 調味料 後 蒸製。可以 製作成蔬菜 麵糊，也可以直接 將豆角 與其他蔬菜混合 蒸製。
每 種做法都有其 獨特的 風味，可以根 據 個人口味 選 擇 適合的烹 飪方式。