凱撒沙拉(Caesar Salad)是一道著名的沙拉，以其 獨特的口味和 製作方式而 聞名。以下是其 製作原料和 過程的 詳 細介 紹：
起源 與 歷史。 這道菜是由墨西哥蒂 華 納的 義大利餐 館 老闆兼主 廚 凱撒·卡狄尼在1924年 發明的。卡狄尼在禁酒 時期 為了避 開禁酒令而在蒂 華 納工作，他在一次缺少食材的情 況下，用 剩餘的食材 創作出了 這道沙拉。 凱撒沙拉的原始版本主要由生菜、帕 爾 馬乾酪、 檸檬汁、蒜 頭、橄 欖油、 麵包丁和伍斯特 醬 組成。
製作原料。 凱撒沙拉的常 見配料 還 包括芥末 醬、 雞蛋 黃、黑胡椒和磨碎的帕 爾 馬乾酪。一些食 譜可能包含 額外的食材，如培根碎片、烤 雞肉、烤 鮭 魚或烤 蝦。
製作 過程。 製作 凱撒沙拉的 關 鍵 在於其 獨特的 醬汁和香酥的 麵包 塊。首先 準備 羅曼生菜、 麵包丁（通常是法 國 長棍 麵包切成小 塊 後油炸而成）、 凱撒 醬（主要由大蒜、油 漬 鯪 魚、蛋 黃、 檸檬汁、芥末 醬、橄 欖油和黑胡椒等 製成），然 後， 將生菜、 麵包丁和 凱撒 醬混合在一起，最 後根 據 個人口味添加 適量的 調味料，如 鹽、黑胡椒和帕 爾 馬乾酪。
凱撒沙拉因其 獨特的味道和 視 覺效果而受到人 們的喜 愛，是一道 適合各 種 場合的 經典沙拉。