凱薩醬製作

製作 凱撒 醬的方法有多 種，以下是其中一 種常 見的做法：

準備材料， 雞蛋2 個，蛋 黃 醬125克，橄 欖油80毫升，大蒜2瓣， 黃芥末 醬10克， 檸檬汁3克， 鹽1/2勺，黑胡椒1/3勺，帕 爾 馬森 乾酪碎30克。

將 雞蛋煮熟 後去 殼，切成碎末，大蒜切成蒜蓉。

在 一個碗中，混合蛋 黃 醬、橄 欖油、 檸檬汁、 鹽、黑胡椒和大蒜， 攪拌均 勻。

可以根 據 個人口味加入帕 爾 馬森 乾酪碎。

這 種 凱撒 醬 製作 簡 單， 適合搭配各 種沙拉。