使用刀叉吃牛肉的常見方法包括英式和美式吃法。以下是兩種方法的詳細步驟：
英式吃法。用右手持刀，左手持叉。先從左邊開始切割牛排，然後將切下的一小塊牛排放在叉子上，保持未切的部分在右手邊。每次只吃切下來的部分，如果需要，可以繼續將其切成更小的塊。
美式吃法。同樣使用右手持刀，左手持叉。先切割牛排，然後一次性全部切好。之後，將刀放在一邊，用右手持叉吃牛排。
無論哪種方式，都應保持刀叉的使用得體，避免發出過大聲響。在餐後，將刀叉併攏放在盤中，表示已經完成用餐。這些方法不僅涉及技巧，還體現了西餐的禮儀和文化。