切水果刀法包括多種技巧，適用於不同水果的處理。例如：
鳳梨。先剪去葉子和底部，削皮，切去鳳梨孔，然後從頂部按對角線螺旋切下，重複直到切下所有鳳梨孔，最後切下鳳梨頭即可。
哈密瓜。切去頂部和底部，橫向切兩半，用勺子挖出種子，再用挖球器挖出球狀果肉。
桃子。在底部劃十字，放入沸水中20秒，然後放入冰水中，從十字口去除桃皮。
椰子。在大碗上方用手緊握椰子，用刀背敲擊椰子中心的「赤道」線。
西瓜。對半切開，再豎切成條狀。
橙子。切去兩頭，豎著切到一半，再一片一片切下來。
柚子。切去頭尾，再切掉外皮，在中間切一小口撕開筋膜。
草莓。用吸管對著草莓頭部往上頂，取出草莓芯和蒂。
牛油果。沿著果核切一圈，扭開成兩半，用勺子挖出果核。
聖女果。將果實放在相同大小的蓋子/盤子之間，橫切一次可完成多個果實的切割。
這些技巧不僅適用於家庭食用，也適用於水果盤的製作和水果拼盤的準備。通過這些方法，可以方便地食用水果，同時保持果肉完整和衛生。