切糕是否好吃取決於個人口味偏好，但總體上，切糕是一種受歡迎的甜點，有著醇香的味道和豐富的營養價值。
切糕的主要原料包括糯米、紅豆沙、蜜豆、山楂糕等，這些原料使得切糕具有獨特的口感和風味。切糕的製作過程包括浸泡糯米、蒸製、切割成型和調味加工等步驟，其中蒸製是關鍵工藝之一，可以使糯米糊變得黏稠而有彈性。切糕可以根據個人口味添加不同的調味料，如蜜糖、紅糖、花生粉等，以增加口感和風味。
一些人認為切糕價格昂貴，但這主要是因為其製作成本較高，包括使用的食材價格不便宜。儘管如此，切糕的美味和營養價值使其在市場上仍然很受歡迎。