切糕之所以價格昂貴，有幾個主要原因：
原材料成本：切糕，也稱爲馬仁糖，是一種新疆維吾爾族的傳統點心。它的原料包括核桃仁、玉米泥、葡萄乾、芝麻、玫瑰和巴丹棗等多種堅果，這些原材料在糖漿中熬製而成。這些食材需要經過精心挑選和去除雜質，以確保切糕的質感和口味，因此原材料成本較高。
製作難度：切糕的製作過程繁瑣，包括多次蒸制和壓實，以及根據不同口味進行調味。這需要一定的人員、設備和場地成本，進一步增加了切糕的成本。
品牌價值：如果切糕品牌知名度高、口碑好，品牌帶來的消費者信任感和品牌溢價效應也會使得售價相對較高。
地理位置和租金：切糕店的地理位置和租金也是影響價格的因素之一。位於商業繁華地段或者獨立門面房間的切糕店，租金較高，這也會影響其售價。
需要注意的是，切糕的價格也可能受到不良商販的操縱，他們可能會通過不誠信的行爲來提高售價，但這並不是切糕價格高的主要原因。