利比亞的飲食文化豐富多樣，深受地理、文化和宗教因素的影響，具體飲食特點如下：
主食方面。利比亞人以大餅、米飯和麪條爲主食，其中大餅常與各種蔬菜、肉類搭配食用，如FATOUSH沙拉，大餅剪成小方塊，油炸或用橄欖油拌勻烤制，搭配西紅柿、黃瓜等蔬菜食用。肉類偏好牛羊肉，尤其是羊肉。
傳統菜餚方面。包括“考斯考斯”（一種用大米、麪粉、乾果和調料製作的菜餚）和“哈拉布卡巴布”（一種底層是蒸米、上層是肉腸或雞肉的菜餚），這些菜餚通常搭配鮮檸檬汁和圓蔥食用。
飲品方面。利比亞人喜歡喝茶，特別是加有薄荷、白糖和檸檬的綠茶。由於伊斯蘭教禁酒，利比亞不飲酒，茶是社交的重要組成部分。
海鮮方面。儘管靠海，但因飲食限制和烹飪習慣，海鮮並不是飲食中的主要部分。常見的海鮮菜餚包括炸魚和肉餅。
快餐方面。利比亞人喜愛快餐，特別是烤雞店遍佈各地。他們也喜歡喫土耳其的捲餅、美式的熱狗、三明治和意大利的通心粉和披薩餅。
此外，利比亞的烹飪風格融合了阿拉伯、地中海和意大利的影響，常見的菜餚還包括肉飯（米飯與肉類和蔬菜的搭配）、扁豆湯、燉肉等。利比亞還盛產椰棗、橙子、西瓜等水果，這些在飲食中也很常見。