勃艮第紅，也稱為勃艮第葡萄酒紅，是一種產自法國勃艮第地區的紅葡萄酒。勃艮第地區以其高品質的紅葡萄酒而聞名，其氣候和土壤條件非常有利於葡萄種植，該地區氣候溫和、降雨量適中，且地形多樣，包括山區、丘陵和平原，這些不同的地形和土壤為葡萄品種提供了多樣的生長環境，使得勃艮第紅葡萄酒具有獨特的風味和口感。
勃艮第紅葡萄酒的特點是濃郁、飽滿和優雅，這得益於勃艮第地區採用的特殊釀造工藝，如木桶陳釀等，這些工藝增強了紅酒的香氣和口感。勃艮第紅葡萄酒的色澤多為深紅或紫紅色，具有濃郁的水果香味和複雜的口感，是世界著名的葡萄酒之一。
勃艮第紅葡萄酒的品種主要有黑皮諾（Pinot Noir）和品麗珠（Cabernet Franc），這兩種葡萄在勃艮第地區的生長環境下生長得很好，能夠釀造出高品質的紅葡萄酒。勃艮第紅葡萄酒的搭配食物時，需要注意其酒體豐滿、單寧重，因此適合搭配紅肉、烤肉、烤雞、野味等重口味的菜餚，也可以與乳酪、朱古力等甜點搭配。
勃艮第紅葡萄酒的分級制度包括大區級（Regionale）、村莊級（Village）、一級園（Premier Cru）和特級園（Grand Cru），這些等級反映了葡萄酒的產地和品質，其中特級園級別的葡萄酒產量非常有限，僅占勃艮第葡萄酒總產量的1%左右。