勻酒，作為中國貴州省都勻地區特產的一種白酒，以其獨特的風味和高品質而聞名。以下是關於勻酒的詳細介紹：
歷史背景。勻酒起源於貴州省，特別是在都勻地區，這裡的氣候和地理條件非常適合釀酒。根據史料記載，勻酒的前身是「勻茅」，最初由都勻福利酒廠生產經營。1950年，國營都勻市酒廠正式成立，成為貴州和四川地區第一家地方國營酒廠。這個品牌已有71年的歷史，是貴州老八大名酒之一。
生產環境。勻酒的生產環境位於北緯26°，平均海拔1961米，屬於亞熱帶季風濕潤氣候區，擁有溫和濕潤的氣候和適宜微生物生長的條件。
釀造工藝。勻酒的釀造工藝獨特，主要使用高粱和小麥為原料，採用傳統的固態法釀造。其特點是先用小曲糖化，然後用大曲發酵，通過複雜的蒸餾和陳放過程，最終形成具有獨特風味的高品質白酒。
口感特點。勻酒的口感綿甜、回味悠長，散發著濃郁的酒香，入口綿柔順滑，深受人們喜愛。
榮譽與成就。勻酒曾連續四屆榮獲「貴州名酒」稱號，並在國際上獲得認可，如1992年日本東京國際名酒鑑賞會上摘得金獎。
近年來，勻酒經過改制重組，由吳衛紅和盧國利團隊全面控股，恢復了生產，並致力於打造具有國際競爭力的高品質白酒品牌。