製作包子的麵皮，可以選擇不同的麵粉和添加一些輔料來增強麵團的質地。以下是一種常見的做法：
和面。將麵粉、酵母、適量的白糖（可選）放入一個大碗中。如果使用乾酵母，先用溫水將其激活，然後倒入麵粉中。
加水。逐漸加入溫水，同時用筷子攪拌麵粉，直到形成面絮狀。
揉面。將面絮揉成光滑的麵團，這可能需要一些時間。如果麵團太乾，可以適量增加水。
發酵。將揉好的麵團放入一個溫暖、濕潤的地方發酵，直到麵團體積膨脹，大約需要1到2小時。
排氣和成形。麵團發酵後，需要排出裡面的氣體，然後揉成小劑子，每個劑子擀成中間厚邊緣薄的麵皮。
包製。將準備好的餡料放在麵皮上，包成包子形狀。
二次發酵。包好的包子放在蒸籠里進行二次發酵，大約需要15到30分鐘，直到體積明顯變大。
蒸製。將蒸籠放在已經燒開的蒸鍋中，大火蒸製約15分鐘。蒸好後，讓包子在鍋內靜置5分鐘左右再取出。
根據不同的麵粉類型和個人口味，可以適當調整水和酵母的比例，以及是否添加白糖等其他成分。這個過程中，麵團的發酵時間和蒸製時間也非常關鍵，以確保包子最終的質量。