包粽子的米要泡多久最好

包粽子的米通常需要浸泡2~8小時，具體時間取決於米的類型和當前的氣溫。

一般糯米或粳米是首選，這兩種米口感好且易於消化。夏天由於氣溫較高，米的吸水性會更快，所以浸泡時間可以短一些，大約2~4小時；而在冬天，由於氣溫較低，米吸收水分的時間會更長，所以建議浸泡時間在6~8小時以上。

此外，雜糧米由於吸水性較強，可能需要浸泡24~36小時以達到最佳效果。在浸泡過程中，應多次換水，以保持水質清澈，並去除雜質和碎米。