北方人普遍喜 歡喝 紅茶和花茶。
紅茶是一 種全 發酵茶，性 質 溫和，具有暖胃的效果，能有效 幫助身 體提神醒 腦。花茶 則是 將茉莉花、玫瑰花等花朵 與茶 葉混合而成，具有芳香的口感和 濃厚的香 氣， 適合品味和享受。
此外，北方人也 會喝 綠茶、白茶、 烏 龍茶和普洱茶等。 綠茶 雖然清爽爽口，可以提神解渴，但因其性 質寒 涼， 並不 適合所有北方人 飲用。普洱茶是一 種黑茶，以其 獨特的 陳香和 藥香而受到喜 愛，有 助於消食解 膩。 烏 龍茶和 鐵 觀音 則是介 於 綠茶和 紅茶之 間的半 發酵茶，口感 較 為 溫和。
綜上所述，北方人的茶 飲 選 擇多 樣，但以 紅茶和花茶 為主流。