奧托·愛德華·利奧波德·馮·俾斯麥（Otto Eduard Leopold von Bismarck，1815年4月1日——1898年7月30日），德國的政治家和外交家，出生於布蘭登堡的一個農業資產階級化的容克世家。俾斯麥在1851年進入外交界，先後擔任過駐俄公使和駐法大使。1862年，他出任普魯士王國宰相兼外交大臣，並推行「鐵血政策」，因此被稱為「鐵血宰相」。在俾斯麥的領導下，普魯士發動了丹麥戰爭、普奧戰爭、普法戰爭，並通過這些王朝戰爭統一了德意志。1871年，俾斯麥建立了德意志帝國，並擔任宰相，獨攬大權。他對內維護容克和資產階級的經濟利益，並鎮壓工人運動；在外交上，他運用結盟政策，與奧匈帝國、義大利組成「三國同盟」，並利用列強之間的矛盾，為德國在非洲、大洋洲掠奪了一些殖民地。
俾斯麥是保守派，維護專制主義，並通過立法建立了世界上最早的工人養老金、健康醫療保險制度、社會保險。他對德國統一的貢獻以及卓越的成就使他最後獲升任為德意志帝國陸軍上將。俾斯麥在外交上縱橫捭闔，成為19世紀下半葉歐洲政治舞台上的風雲人物。
在1890年3月，新皇帝威廉二世即位後，俾斯麥被責令辭職。他的政治生涯雖然結束，但他的政治影響和政策遺產仍然對後來的德國歷史產生了深遠的影響。