十三香什麼意思

中國調料的名稱

十三香是一種中國調料的名稱，由13種不同的香料組成。

這些香料包括紫蔻、砂仁、肉蔻、肉桂、丁香、花椒、大料、小茴香、木香、白芷、三奈、良姜、乾薑等，各自具有獨特的香氣和味道，通常用於中國烹飪中，以增加菜餚的風味。十三香不僅可以用於去腥增香，還具有一些健康益處，如增加食慾、保護眼睛、健胃理氣和消腫排膿。