十八烯是一種多用途的化學物質，其主要作用和套用包括：
有機合成：十八烯可以用於製備多種化學品，如表面活性劑、香料、染料、聚合物等。
醫藥領域：十八烯具有抗炎和抗氧化等生物活性，對某些炎症性疾病如風濕性關節炎、炎症性腸病等有緩解作用。此外，它還被研究用於腫瘤治療，實驗顯示其可能抑制腫瘤細胞的生長。
食品添加劑：十八烯可以用作食品防腐劑，延長食品的保質期，並具有抗菌作用，有助於保證食品的安全和品質。
化妝品及個人護理品：十八烯在化妝品領域也有重要地位。
納米材料製備：十八烯用於製備烯烴封端的烷基矽單分子層、納米晶體、納米片和量子點。
氣相色譜對比樣品：十八烯作為氣相色譜的對比樣品，用於化學分析。
綜上所述，十八烯在化學合成、醫藥、食品添加劑、化妝品、納米材料製備以及氣相色譜分析等多個領域都有廣泛的套用。