十裂的意思是熟透的蒸餅上裂開的十字狀紋。這個表述源自《晉書·何曾傳》，其中記載了何曾性豪奢，每逢宴會不食用太官所設的蒸餅，除非蒸餅上不裂作十字狀，即「十裂」的形態。因此，「十裂」後來被用來形容蒸餅熟透到一定程度後自然裂開的形態。