半生熟蛋要煮多久

5到7分鐘

煮半生熟蛋的時間一般為5到7分鐘。以下是不同時間煮出來的不同狀態：

煮3分鐘，蛋清開始凝固，蛋黃變色，但仍然是液體狀態。

煮5分鐘，蛋清嫩滑，蛋黃外層開始凝固。

煮7分鐘，蛋清滑嫩，蛋黃還未完全凝固，流質狀態。

煮9分鐘，接近半熟熟的狀態，溏心雞蛋。

煮10分鐘，蛋清和蛋黃完全熟透，口感較嫩。

具體時間可以根據個人喜好進行調整，但要注意，煮的時間過短可能導致細菌未被完全殺滅，而煮的時間過長則會使蛋白和蛋黃過度凝固，影響口感和營養價值。