半乾態發酵性鹽醃製品
南充冬菜，四川省南充市的著名特產，是一種半乾態發酵性鹽醃製品。
南充冬菜主要以芥菜為原料，輔以花椒、八角等香辛料，經過20多道工序、歷時3年精心加工而成。其特點為菜型均勻、褐黑色、油潤有光澤，具有濃郁的醬香味和辛香味，味道鮮美、質地脆嫩、鹹淡適口。南充冬菜歷史悠久，在清朝嘉慶年間就已經享有盛名，因其於冬季生產加工而得名。
南充冬菜不僅是一種美味佳餚，還富含多種維生素和微量元素，具有開胃健脾、增進食慾、增強人體機能的功效。
半乾態發酵性鹽醃製品
南充冬菜，四川省南充市的著名特產，是一種半乾態發酵性鹽醃製品。
南充冬菜主要以芥菜為原料，輔以花椒、八角等香辛料，經過20多道工序、歷時3年精心加工而成。其特點為菜型均勻、褐黑色、油潤有光澤，具有濃郁的醬香味和辛香味，味道鮮美、質地脆嫩、鹹淡適口。南充冬菜歷史悠久，在清朝嘉慶年間就已經享有盛名，因其於冬季生產加工而得名。
南充冬菜不僅是一種美味佳餚，還富含多種維生素和微量元素，具有開胃健脾、增進食慾、增強人體機能的功效。