南昌最好吃的早餐有很多種，包括：
南昌拌粉。這是一種特色小吃，由米粉和各種調料製成，具有韌勁和彈性，搭配蘿蔔乾、蔥花、辣椒油等，風味獨特。
瓦罐湯。南昌瓦罐湯以其獨特的製作工藝和鮮美的味道而聞名，其中雞蛋肉餅湯和牛肉湯是不錯的選擇，以肉餅和各種食材煨制而成，口感醇厚。
白糖糕。這是一種傳統的糕點，選用優質糯米粉製作，外脆里糯，甜而不膩，是南昌人喜愛的下午茶小吃。
豬血粉。這是一種結合了豬血和米粉的美食，豬血細膩柔軟，湯底鮮辣爽口，是南昌人深愛的早餐選擇。
此外，南昌還有其他許多美味的早餐選擇，如炒米粉、炒粉、牛肉拌粉等，各有特色，都是來南昌不容錯過的美食體驗。