南極磷蝦油是一種從南極磷蝦中提取的營養物質，它包含了多種對人體有益的營養素。主要包含的營養素有：
Omega-3：包括DHA和EPA，DHA對大腦和視網膜健康至關重要，有助於增強記憶力和思維能力，而EPA有助於降低血脂和保護心腦血管健康。
磷脂：是細胞膜的基本組成成分，可以增強免疫力，促進脂肪代謝吸收，預防老年癡呆。
蝦青素：一種天然氧化劑，具有抗氧化作用，能預防心血管疾病、抗關節炎、保護視網膜、增強免疫力。
膽鹼：卵磷脂的組成成分，有助於降低膽固醇、預防脂肪肝、提高記憶力。
磷蝦油的功效包括降血脂、緩解關節炎患者的症狀等。研究表明，攝入磷蝦油可以顯著降低中度高甘油三酯血癥患者的甘油三酯水平，以及減輕關節炎患者的膝蓋疼痛和僵硬。