南沙具有豐富的特色，主要包括：
海產。特別是石門生蚝，因位於南沙灣尾端，鹹淡水交匯之處，被譽為理想的「天然養蚝場」。生蚝肉質嫩滑、味道鮮美。此外，南沙還盛產各種海魚和海蝦。
新墾蓮藕。南沙新墾地區的蓮藕因其獨特的種植環境而聞名，蓮藕粗壯、澱粉含量高，口感綿軟且粉，特別適合用來煲湯，是廣州人喜愛的食材。
廟南粉葛。含有豐富的維生素C和礦物質，口感清甜，常用於煲湯，是廣東人喜愛的食材之一。
紅番薯。南沙黃閣鎮出產的番薯（紅薯）品種歷史悠久，含糖分高、澱粉少，蒸熟後口感軟糯。
南沙番木瓜。有「嶺南國王」之稱，清甜多汁，深受女性歡迎。
此外，還有南沙櫻桃番茄、番石榴、東涌果蔗等多種名優農產品。南沙的農場以綠色有機蔬果著稱，遊客可以親自採摘或購買。南沙的水產資源也非常豐富，尤其是十九涌地區，提供了大量新鮮海鮮。