南瓜蒸肉是一道美味的菜餚，以下是幾種不同的做法：
傳統做法。首先將南瓜洗淨削去外皮，用小刀在瓜蒂處開一個小蓋子，挖出瓜瓤；然後將五花肉洗淨，切成大厚片，放在碗內，加入紹酒、醬油、甜麵醬、白糖、雞粉、蔥薑末拌勻，再放入炒米粉拌勻，裝入南瓜中，蓋上蓋子，上旺火蒸2小時取出，盛入湯盆內即可。
肉末做法。將南瓜洗淨去皮，切成厚片，放入盤子底部，盤子周圍也擺一圈；然後將肉末（可由五花肉或瘦肉製成）加入鹽、花椒粉、生抽、香油等調料拌勻，塞進南瓜裡面，多出來的肉末可以炒菜食用；最後將南瓜蓋上蓋子，放入蒸鍋中，大火蒸熟即可。
以上做法均可根據個人口味進行調整，希望您能做出美味的南瓜蒸肉。