南瓜西米露的做法有多種版本,以下是一種常見的做法:
南瓜去皮切塊,放入鍋中蒸熟,直到筷子可以輕鬆插入。
將蒸熟的南瓜碾壓成泥。
鍋中加水煮沸後放入西米,大火燒開後轉中小火,蓋上鍋蓋煮15分鐘,直到西米中間有一點小白點。然後燜5分鐘後撈出,用涼水沖洗後泡入涼開水中。
將西米、南瓜泥和椰汁放入碗中混合。
可以加入一些煮熟的南瓜塊作為裝飾,點綴一顆薄荷。
以上做法結合了蒸煮和煮沸的方法來準備南瓜和西米,使得南瓜西米露口感更加細膩。可以根據個人口味調整椰汁和薄荷的用量,增加或減少甜度。
南瓜西米露的做法有多種版本,以下是一種常見的做法:
南瓜去皮切塊,放入鍋中蒸熟,直到筷子可以輕鬆插入。
將蒸熟的南瓜碾壓成泥。
鍋中加水煮沸後放入西米,大火燒開後轉中小火,蓋上鍋蓋煮15分鐘,直到西米中間有一點小白點。然後燜5分鐘後撈出,用涼水沖洗後泡入涼開水中。
將西米、南瓜泥和椰汁放入碗中混合。
可以加入一些煮熟的南瓜塊作為裝飾,點綴一顆薄荷。
以上做法結合了蒸煮和煮沸的方法來準備南瓜和西米,使得南瓜西米露口感更加細膩。可以根據個人口味調整椰汁和薄荷的用量,增加或減少甜度。