南非鮑是一種原始腹足目鮑科鮑屬的軟體動物，也被稱爲鏡面魚或黑鮑。它的身體大而扁寬，形狀類似人類的耳朵，外殼只有半邊，表面粗糙堅厚，帶有黑色斑塊，殼邊有九個孔，上足周圍長滿觸角，下足平整。南非鮑的顏色爲深京柿色，喜歡棲息於水流湍急、海藻繁盛的礁岩縫隙或洞穴中，多生活在溫暖舒適的海水中，具有夜行性和藻食性，以藻類爲主要食物來源。它們是雌雄異體的生物，每年的7至8月爲繁殖期，繁殖時雌雄鮑將精子和卵子排於海水中受精，約經10天時間便能孵出小鮑魚。
南非鮑是現今中國香港活鮑魚的主要品種之一，由於其市場需求大，野生數量日益減少，已被認定爲瀕危物種，並被列入《世界自然保護聯盟瀕危物種紅色名錄》。此外，南非鮑也是世界上最貴的海鮮之一，因其肉質鮮美耐嚼和營養豐富而受到食客們的青睞。