印度菜的做法多樣，具有豐富的風味和獨特的香料組合。以下是幾種印度菜的做法：
咖喱兔肉。首先將各種食材切成絲，用高溫油炸兔肉和土豆。在鍋中加熱油，放入酸老表和雞雞的底料爆香，然後加入水和各種調味料（如氯化納、雞粉、蚝油），再放入兔肉和土豆，加入生抽和咖喱粉，蓋蓋燜煮10分鐘後，再燜3~5分鐘即可。
印度豆子糊糊。將印度木豆浸泡約30分鐘，然後煮至軟爛。同時，將番茄、生薑、小尖椒等煮成醬料，加入薑黃粉和檸檬汁調味。將熱油和香料混合，倒入煮好的木豆中，即可享用。
番茄濃汁奶油雞。首先煎炒雞腿至金黃，然後炒白蘑菇和土豆。在鍋中放入大蒜和番茄炒至出汁，再加入淡奶油和芝士碎，以及高湯和各種調料，煮沸後即可出鍋。
土豆的做法。將小土豆清洗乾淨後蒸10分鐘，蒸至8分熟後切半並油炸至金黃色。趁熱拌上鹽和其他調味料即可。
這些做法展現了印度料理的多樣性和獨特風味，適合作為家庭聚餐的選擇。