卷卷的做法如下：
麵糊的調製。將小麥粉適量，加點鹽，倒入涼水攪拌成糊狀，以麵糊能掛在盆邊為宜。太稠了攤出的餅皮厚，太薄則不易成形。
餡的調製。把自己喜歡的菜焯熟，調味備用。豆芽和海帶是比較好的選擇，有春天生髮之意。也可以選擇土豆泥、蔥、姜等食材進行調味。
煎餅皮。電餅鐺中抹點油，舀一勺麵糊倒入，迅速翻轉電餅鐺，使麵糊均勻地攤開。等麵糊沒有生粉，邊緣揭起時，即可取出餅皮。
卷裹餡料。將圓餅一分為二，在餅皮上加入調製好的餡料，兩邊往裡折，然後捲起來，力度要適中，稍緊一點。如果選擇使用蛋皮，則需先製作好蛋皮，然後再將餡料放在蛋皮上進行卷裹。
煎制卷卷。卷好的卷卷可以在電餅鐺上煎到四面發黃，再配上辣椒和醋食用，味道更美味。也可以選擇蒸製，蒸好的卷卷需涼透後切片食用。
此外，卷卷的做法並不局限於以上步驟，還可以根據個人口味進行創新，比如加入培根、沙拉醬等食材進行調味。