去勢通常指的是通過外科手術或化學方法去除動物和人類的生殖系統或使其喪失性功能的過程。在人類中，去勢手術通常指切除睾丸（男性）或卵巢（女性），從而喪失生殖能力。去勢手術除了用於治療某些疾病，如前列腺癌和乳腺癌，還可以通過降低或消除體內的激素水平來控制腫瘤的生長和擴散。
去勢的方法包括：
外科手術。通過手術切除生殖器官，如睾丸或卵巢。
化學方式。通過藥物或其他化學手段去除生殖能力。
放射線照射。通過放射治療去除生殖能力。
去勢後，由於失去了性激素的分泌源，可能會影響生殖器的附屬器官、第二性徵和第三性徵。在脊椎動物中，這可能導致性徵的退化。然而，如果通過生殖的移植，某些性徵大體上可以得以恢復。
去勢手術適用於多種情況，包括但不限於：
治療某些類型的癌症，如前列腺癌和乳腺癌。
控制激素相關疾病的發展。
在農業中用於改善動物的行爲和健康，如減少鬥毆和降低某些疾病的風險。
在昆蟲管理中用於控制害蟲。
去勢手術是一箇嚴肅的醫療程序，應在有資質的醫療專業人員的指導下進行，以確保患者的安全和健康。手術後，患者需要適當的護理和恢復。