叉燒醬肉包是一種美味的中式包子，其特點是餡料中加入了叉燒醬，使得包子既有傳統肉包的香味，又增添了叉燒的風味。製作這種包子的基本步驟包括和面、製作餡料、包製包子，然後蒸煮。以下是製作叉燒醬肉包的步驟：
和面。將麵粉、酵母和白糖混合，慢慢倒入溫水，邊倒邊用筷子攪拌，直至形成光滑的麵團，麵團需要足夠光滑和有彈性，可以在麵團表面塗抹少量植物油以保持濕潤。
製作餡料。將豬肉末（或五花肉）與叉燒醬、香菇、木耳、薑末、醬油、鹽、雞精和十三香等調料混合，攪拌均勻，確保餡料口感鮮嫩多汁。
包製包子。將發酵好的麵團分割成小劑子，擀成中間稍厚、邊緣較薄的圓形麵皮，取適量餡料放在麵皮中央，然後捏褶封口，捏褶的技巧是多練習，以使包子外觀更加美觀。
蒸煮。將包好的包子放在蒸籠中，中間留有間隔，以防粘連，進行二次醒發約20分鐘，直到體積膨脹到原來的兩倍大，然後大火蒸製約15分鐘，蒸好後燜3至5分鐘再揭開鍋蓋。
這種包子不僅外觀誘人，而且口感豐富，是家庭和餐館中常見的美食之一。