叔叔的妹妹可以根據不同的關係和年齡來稱呼，具體如下：
血緣關係：
如果叔叔的妹妹是你的直系親屬，即你的姑姑，你可以稱呼她為姑姑。
根據她的年齡和排行，你可以稱呼她為大姑、二姑等，以此類推。
姻親關係：
在某些情況下，如果叔叔的妹妹是通過婚姻與你建立聯繫的，你也可以稱呼她為阿姨。
非血緣關係：
如果叔叔的女兒（即你的堂妹）比你年齡小，你可以親切地稱呼她為妹妹。這是基於你們之間的親密關係和年齡差異。
綜上所述，叔叔的妹妹可以根據具體情況稱呼為姑姑、阿姨或妹妹，具體取決於你們之間的血緣關係、年齡差異以及你們之間的關係性質。