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口香爆珠配方

口香爆珠的配方涉及多 個步 驟和成分,以下是其配方的主要 組成部分:

糖 漿 製作:首先, 將食用玉米 澱粉加入糖 漿 製作器中,通 過高 溫加工 製成不同口味的糖 漿。

香精油和色素:接 著, 將香精油和色素加入糖 漿中混合 攪拌,以 製成色彩 繽 紛、口味 豐富的糖 漿。

糖衣包裹:最 後,通 過葡萄糖 漿 製成的糖衣包裹住香味,形成口香爆珠。

此外,波普口香爆珠的 乾燥 劑成分主要 包括碳酸 鈉和 矽 膠。碳酸 鈉在 製作中起到 調 節酸 鹼度的作用, 控制口香爆珠的口感和口感持久性。 矽 膠 則是一 種吸附 劑,起到 乾燥保 鮮的作用, 減少口香珠的潮 濕和 變 質。除了碳酸 鈉和 矽 膠,波普口香爆珠的 乾燥 劑 還 包括甘油、甜菜粉、酵母粉等小成分, 這些成分在比例上的 調配 決定了波普口香爆珠的口感和口感持久性。