古代喝酒的 稱呼有多 種，其中 包括：
吃酒：古人 將喝酒 稱 為吃酒， 這 種 說法 與用 詞 習 慣的演 變史有 關。在先秦 兩 漢 時期，人 們多用 「食 」、 「啖 」表示吃喝，那 時 「喝 」字 還 沒有出 現， 「啖 」字也可以表示 「喝 」， 還有 「啖酒 」的 說法。到 後 來， 「吃 」和 「喝 」的用法 漸 漸分 離 開， 「酒 」便和 「喝 」牢牢 綁定在了一起。
綠 蟻、金波：古人也 會用酒的 顏色 來比作酒，如古代 剛出 來的酒在 沒有 經 過 過 濾 時，酒的表面 會有 綠色的漂浮物，看 著很像是 綠色的小 螞 蟻，因此在古代也把酒 稱 為 「 綠 蟻 」或者 「碧 蟻 」。酒水的 顏色跟 黃金的 顏色一般，倒入酒杯中，酒液在酒杯中浮 動像波 濤一 樣，因而把酒必做金波。
觴酌： 這是古代 飲酒的一 種器具，在古代也把 觴酌作 為喝酒的代 稱。
杯中物：古代人喝酒不 單 單 會用大碗喝，看 著很豪爽，像文人墨客一般都是用小酒杯喝酒，因此在文人 間也有把酒 說成是杯中物。
忘 憂物、 歡伯：酒能 讓自己忘 記 憂愁， 這 個古人就知道了，很多文人自己的 懷才不遇，仕途不 順 時，自己愁苦 萬分 時就 會去喝酒， 讓酒精 暫 時 讓自己忘 卻一切的痛苦。酒可以 讓自己忘掉 憂愁，同 時也能 給自己 帶 來快 樂。
杜康：相 傳酒是由夏朝的杜康 發明的，因此大家也把杜康作 為 釀酒的祖 師 爺。