古法松花蛋的 製作方法通常 包括以下步 驟：
選 擇新 鮮的 鴨蛋作 為原料， 確保蛋 殼完整 無破 損。
將 選好的 鴨蛋放入清水中清洗 乾淨，可以使用清 潔球擦洗 鴨蛋表 層，去除可能的膜， 這 樣 醃製 時更容易入味。
清洗 乾淨的 鴨蛋需要 晾乾水分。
準備 醃製液，通常 包括 純 鹼、食 鹽、氧化 鈣（生石灰）等原料， 將 這些原料按一定比例混合，加入 適量的水 攪拌均 勻。
將 晾乾的 鴨蛋放入 醃製液中，包裹一 層草木灰， 確保蛋完全被覆 蓋。
在 鴨蛋外再裹上一 層稻 殼，用手捏 緊。
將 處理好的 鴨蛋放入容器中，密封放置在 陰 涼通 風 處 醃製，一般需要 醃製12天至 兩個月不等，具 體 時 間 取決於 環境 溫度和 個人口味偏好。
醃製完成 後， 將松花蛋取出，用清水 沖洗 乾淨，去掉外 殼和表面的灰。
退火50天左右就可以食用了。
在操作 過程中，最好戴上手套以防止 鹼性物 質 損 傷 皮膚。 醃製完成的松花蛋可以搭配喜 歡的 調料食用。