古法蛋糕的 製作方法主要 包括以下步 驟：
準備材料。 包括玉米油、低筋 麵粉、牛奶、蛋 黃和蛋清等。
分 離蛋 黃和蛋清。 將 雞蛋的蛋 黃和蛋清分 開。
預 熱烤箱。 設定 溫度 為150至170度， 預 熱烤箱。
製作 麵糊。在 鍋中加 熱玉米油，然 後倒入低筋 麵粉中， 攪拌均 勻；再加入牛奶， 繼 續 攪拌均 勻；最 後加入蛋 黃， 攪拌均 勻。
打 發蛋清。在蛋清中加入 檸檬汁或白醋，分三次加入白糖，使用打蛋器打 發至硬性 發泡。
混合 麵糊和蛋白。 將打 發的蛋白分三次加入 麵糊中，每次都要 攪拌均 勻。
倒入模具。 將混合好的蛋糕糊倒入 鋪有油 紙的模具中，抹平表面。
水浴法烘烤。在烤 盤中倒入 適量 溫水，放入模具，上下火烘烤 約60 分鐘。
檢查和完成。烘烤 過程中，可以 觀察蛋糕的上色情 況，根 據需要 調整烤箱 溫度。
冷 卻和切片。烘烤完成 後， 讓蛋糕在模具中冷 卻 約10至15 分鐘，然 後 脫模切片即可享用。