製作司康的方法如下：
準備材料。低筋麪粉、黃油、白砂糖、泡打粉、雞蛋、牛奶、果乾（如蔓越莓、大棗、核桃等），根據需要還可以添加奶油奶酪、芝士等。
麪粉處理。將低筋麪粉、泡打粉、白砂糖混合過篩，黃油切成小丁加入麪粉中，用手搓成細碎的沙粒狀。
溼性材料加入。加入雞蛋液和牛奶，用刮刀混合至沒有液體狀態。
加入果乾或其他配料。將果乾或其他配料（如奶油奶酪、芝士等）加入麪糰中，攪拌均勻。
整理麪糰。將麪糰多次摺疊，避免過度揉捏，直至沒有明顯的乾粉，然後壓成薄片，撒上果乾，每撒一層果乾就摺疊一次，反覆2至3次，直至果乾完全和麪團融合。
成型。將麪糰整理成約1.5釐米厚的圓形面片，根據需要可以切成不同的形狀。
烘烤。在預熱至180度的烤箱中烘烤20至25分鐘，表面刷上蛋液或全蛋液，注意觀察顏色，避免烤焦。
冷卻。烤制完成後取出放涼即可食用。
根據個人口味，可以添加不同的配料，如芝士、香腸等，使司康更加豐富多樣。