吃人肉在法律上通常被 視 為 違法行 為。具 體情 況如下：
故意 殺人罪：如果某人 殺死 一個人 後食用其肉 體， 這被 視 為故意 殺人罪，根 據《中 華人民共和 國刑法》第232 條，可能受到死刑、 無期徒刑或10年以上有期徒刑的 處 罰。
故意 傷害罪：如果活 著的人的部分肉 體被故意割下 並食用， 這 構成故意 傷害罪。根 據《中 華人民共和 國刑法》第234 條， 處 罰可能 從 三年以下有期徒刑、拘役或 管制到 無期徒刑或死刑，具 體 取決於 傷害的 嚴重程度。
侮辱 屍 體罪：食用已故人士的肉 體可能 構成侮辱 屍 體罪。根 據《中 華人民共和 國刑法》第302 條， 盜 竊或侮辱 屍 體的行 為可受到 三年以下有期徒刑、拘役或 管制的 處 罰。
組 織 販 賣人 體器官罪：《刑法修正案(八)》第37 條 規定了 組 織 販 賣人 體器官罪， 這 雖然不直接涉及食用人肉，但 與人 體器官有 關的行 為可能 會受到法律的 嚴 厲 懲 罰。
此外， 從食品安全法的角度 來看，人肉 並不在合法肉 類及其 製品的 範疇 內。食品安全法 規定，肉 類及其 製品 必須符合一定的 衛生和安全 標準，而人肉 並不在 這些 標準之 內。
綜上所述，吃人肉在法律上通常被 視 為 違法行 為，具 體罪名和 處 罰 取決於具 體情 況。